Rasakan Lembut Cake Malaysia dengan Resep Ogura Cake

Rasakan Lembut Cake Malaysia dengan Resep Ogura Cake - Salah satu menu camilan yang pas dihidangkan pada saat sedang berkumpul adalah kue. Ya, kue akan menjadi sangat nikmat jika dihidangkan bersama dengan teh, kopi ataupun susu. Selain dapat menghangatkan suasana pada saat mengobrol, kue juga dirasa cukup mengenyangkan.

Ada berbagai macam kue yang bisa Anda hidangkan untuk keluarga tercinta. Nah, salah satunya yaitu Ogura Cake. Kue asli dari Batu Pahat, Malaysia yang satu ini nampaknya merupakan salah satu kue yang paling banyak difavoritkan oleh orang Malaysia dan juga Asia.

Hal ini karena tekstur dan rasa dari kue tersebut sangatlah lembut dan berbeda dari kue kebanyakan. Nah, apabila Anda berminat untuk membuat kue yang satu ini pun sangatlah mudah. Resep ogura cake juga sangat simple. Lalu, Resep ogura cake apa saja yang harus Anda persiapkan untuk bisa membuat cake seenak dan selembut itu?

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
  • Tepung terigu 65 gram
  • Satu butir telur utuh
  • Kuning telur sebanyak 5 butir
  • Minyak sayur sebanyak 60 ml
  • Cheddar craft sebanyak 2 lembar kemudian potong-potong
  • Parmesan cheese bubuk sebanyak 2 sendok teh (jika Anda tidak ingin kejunya terlalu banyak, Anda bisa tidak menggunakan bahan ini)
  • Susu cair sebanyak 60 cc
  • ½ sendok teh vanilla essens

Bahan untuk putih telur:
  • Putih telur sebanyak 5 butir
  • ¼ sendok teh cream tar atau 1 sendok the air jeruk nipis
  • ¼ sendok teh garam
  • 80 gram gula pasir

Resep Ogura Cake


Cara untuk membuat Ogura Cake

  • Campurkan keju craft Cheddar, telur, susu cair, minyak sayur, serta vanilla essens kemudian mixer sampai semua bahan tersebut benar-benar halus. Kira-kira satu hingga dua menit lamanya.
  • Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata dengan menggunakan whisk lalu sisihkan.
  • Setelah itu, Anda bisa membuat adonan yang kedua dengan cara masukkan putih telur dan cream of tar kemudian mixer kedua bahan tersebut hingga berbusa.
  • Jika sudah, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang.
  • Lalu masukkan adonan tersebut ke adonan yang pertama dengan menggunakan spatula dan dengan menggunakan teknik aduk lipat.
  • Jika sudah, masukkan adonan ke dalam Loyang kotak dengan ukuran 20 cm yang sudah diberi alas kertas roti agar mudah dilepas.
  • Panggang adonan dengan suhu 160 hingga 170 derajat celcius selama kurang lebih 50 menit. Anda bisa memanggangnya dengan menggunakan cara AU BAIN MARIE yaitu loyang utama dialasi dengan loyang lain yang lebih besar dan diisi dengan menggunakan air setinggi 1 cm.
  • Jika sudah matang, Anda bisa membaliknya di rak kawat dan lepaskan kertas rotinya.
  • Potong-potong sesuai selera dan Ogura cake siap dihidangkan.

Sangat gampang bukan Resep ogura cake yang satu ini? Selamat mencobanya sendiri di rumah!

loading...

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *