Resep Seblak Kerupuk Basah Spesial Khas Bandung

Resep Seblak Bandung - Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang cukup terkenal di Jawa Barat khususnya di Bandung, dimana hampir di sudut kota kita dapat mendapatkan seblak dengan mudah dan harga yang murah. Seblak adalah makanan yang unik yang layak dicoba, cara membuatnya juga relatif mudah.

Seblak terbuat dari varian bahan dan intinya seblak menggunakan bahan dasar yaitu kerupuk aci mentah dimana kerupuk tersebut direbus bukan digoreng kemudian di tumis bersaman dengan bahan lainnya contohnya telur, sayuran, daging, sosis dan yang lainnya, tergantung dengan selera kita. Jadi cukup unik bukan? Penasaran dengan masakan unik khas Bandung, langsung saja, inilah resep cara membuat seblak Bandung yang pasti nikmat rasanya. Hmm.. bicara bandung, jadi ingat siomay :) nanti lihat juga ya.. kami juga ada resepnya!!

Resep Seblak Kerupuk Basah Spesial Khas Bandung

Resep Seblak Bandung


Bahan resep:
  • 200 gram kerupuk aci mentah
  • 3 btr telur ayam
  • 5 btr bakso sapi ( diiris tipis )
  • 2 batang sosis sapi ( diiris tipis )
  • 1 batang bawang daun polong ( diiris halus )
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya

Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 kencur
  • 15 cabe rawit merah
  • 2 sdt air asam jawa
  • 1 tomat merah

Cara membuat seblak

  • Siapkan panci, kemudian masukkan kerupuk ke air yang mendidih, rebus hingga lunak kemudian angkat dan tiriskan.
  • Rendamlah kerupuk tadi didalam air dingin sebentar, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu halus yang sebelumnya sudah di haluskan hingga baunya harum.
  • Tuang setengah gelas air dan masukkan kerupuk dan aduk merata.
  • Lanjutkan masak hingga kuahnya agak menyusut. Kemudian masukkan telur kocok, bakso, sosis dan juga bawang daun polong.
  • Terakhir tambah gula, garam dan penyedap rasa, aduk terus sampai rata, angkat.
  • Siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga.

Bagaimana, hasil dari mempraktekkan Resep Seblak Bandung diatas ? Semoga suka, walau terkadang rasa masakan atau makanan dari daerah lain terasa asing, tapi tentunya Anda bisa mensiasati hal ini.

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *