Resep Cara Membuat Rolade Daging Ayam Spesial Enak

Resep rolade ayam spesial enak mungkin bisa Anda coba hari ini, lumayan sebagai variasi masakan untuk keluarga tercinta. Memang selama ini kita selalu disuguhi dengan rolade daging sapi, hm.. tidak ada salahnya kalau sekarang kita mencoba membuatnya dengan menggunakan bahan dasar ayam. Simak saja ulasan singkat dari kami mulai dari resep, bumbu hingga cara membuatnya.

Rolade ayam pas sekali kalau disajikan bersama sayuran segar seperti sayur bening bayam sehingga menu yang Anda sajikan bisa juga dinikmati sama anak-anak. Kalau mau pedas tinggal meenambahkan sambal uleg atau dengan tambahan saus. Untuk yang tidak sabar, langsung aja kita lihat bersama atau bila perlu dicatat resep cara membuat rolade ayam spesial ala blog resep masakan ini.

Resep Cara Membuat Rolade Daging Ayam Spesial Enak

Resep Rolade Ayam


Bahan bahan :
  • Daging ayam tanpa tulang sebanyak 1/4 kg.
  • Roti tawar polos tanpa kulit sebanyak 2 pcs.
  • Susu bubuk putih secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Pala bubuk secukupnya.
  • Garam dapur beryodium secukupnya.
  • Kecap inggris secukupnya.
  • Merica halus atau bubuk secukupnya.
  • Telur Ayam 1 butir.
  • Telur ayam 1 sampai 2 butir.
  • Bawang putih ukuran sedang sebanyak 1 siung dan cincang bawangnya sampai halus.
  • Bawang bombay sebanyak 25 gram kemudian cincang kasar.
  • Margarin secukupnya.

Cara membuat rolade ayam

Langkah pertama membuat kulit dadar roladenya.
  • Siapkan wadah kemudian pecahkan 1 sampai 2 butir telur ayam. Aduk sebentar dan berilah sedikit garam dapur supaya lebih sedap rasanya.
  • Siapkan penggorengan dan berilah margarin secukupnya selanjutnya tuang kocokan telur diatas secukupnya itu untuk membuat kulit dadar yang tipis. Ulangilah sampai telurnya habis.
Langkah kedua yaitu membuat adonannya.
  • Haluskan daging ayam tanpa daging yang sudah dipersiapkan dengan rotinya. Sebaiknya gunakanlah food processor atau dapat juga menggunakan mixer sampai halus.
  • Tumis bawang putih yang dicincang dan bawang bombay cincangnya sampai bau harum khas tumisan.
  • Ambil satu wadah yang cukup besar dan masukkan tumisan bersama kecap inggris, gula pasir, merica halus, susu bubuk, gula pasir, satu butir telur ayam, pala dan daging ayam yang dihaluskan dengan rotinya.
  • Aduk semua bahan tersebut hingga  tercampur rata serta tidak ada lagi gumpalan gumpalan bahan tertentu.
  • Ambil satu telur yang sudah didadar tipis tadi kemudian masukkan adonan rolade diatas secukupnya saja dan pipihkan selanjutnya rapatkan dan gulung sampai rapi.
  • Bungkus rolade mentah dengan daun pisang atau plastik yang masih bersih. Ulangi sampai semua adonan habis dan kulit dadarnya juga habis.
  • Siapkanlah panci kukusan kemudian kukus hingga matang dengan api sedang atau kurang selama 30 menit.

Selesai sudah proses pembuatan resep rolade ayam diatas. Ternyata relatif sukup mudah proses cara membuatnya. Yuk gabung di funpage resep masakan kami, nanti akan mendapat update resep masakan, minuman dan kue langsung ke facebook Anda

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *