Resep Cireng Crispy Sederhana yang Enak dan Renyah

Resep Cireng Crispy - Sama halnya dengan cimol, cireng sendiri adalah makanan khas Bandung yang menggunakan bahan dasar tepung aci yang digoreng ataupun tepung tapioka. Sebelumnya memang cireng dibuat sedikit alot namun sekarang resep cireng crispy semakin populer dan hampir dijual oleh penjual cireng disepanjang jalan kota Bandung dan sekitarnya.

Cireng crispy saat ini cukup populer seperti yang kami sebutkan diatas, biasanya untuk menikmatinya bisa menggunakan bumbu sambal rujak (coba googling deh). Nah kalau Anda sedang tidak ingin keluar untuk membeli cireng crispy yang belum tentu nilai gizi dan kebersihannya, Anda bisa membuatnya didapur sendiri dengan mengikuti langkah-langkah dari resep cara membuat cireng crispy berikut. Hm.. jadi ingat sama ayam goreng tepung crispy :)

Resep Cireng Crispy Sederhana yang Enak dan Renyah

Resep Cireng


Bahan-Bahan :
  • 150 gr tepung tapioka
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt bawang putih halus
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 1 batang daun bawang iris
  • Garam secukupnya
  • Tepung tapioka untuk bahan taburan

Bahan Biang Cireng
  • 50 gr tepung tapioka
  • 150 ml air

Cara membuat cireng crispy

  • Campurkan bahan tepung tapioka, merica bubuk, bawang putih, daun bawang, penyedap rasa, aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
  • Campurkan bahan biang lalu kemudian didihkan hingga kental seperti lem.
  • Masukan adonan pertama tadi ke dalam adonan biang secara sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan, usahakan jangan sampai kalis cukup dengan mencubit-cubit adonan tersebut agar rata.
  • Bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulat pipih namun jangan terlalu tipis, sebelum membentuk cireng, taburkan tepung tapioka ke telapak tangan agar adonan cireng yang akan dibentuk tidak menempel ditangan Anda ataupun menempel satu dengan yang lainnya.
  • Setelah adonan semua terbentuk, goreng dalam minyak panas hingga matang diatas api sedang supaya cireng tidak mengelembung ataupun gosong pada bagian luarnya. Lalu angkat dan tiriskan.

Demikian resep cireng crispy yang bisa Anda coba dirumah. Cita rasa baru, renyah dan juga crispy tentunya selanjutnya bisa dijadikan menu cemilan saat santai sambil menonton tv ataupun sedang melakukan aktifitas santai lainnya. Sangat mudah dibuat dengan jaminan kebersihan tentunya karena Anda membuatnya didapur rumah sendiri.

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *