Resep Lasagna Panggang ala Rumahan

Resep lasagna panggang, praktek resep makanan kita kali ini merupakan tradisional dari Italia berupa pasta yang dipanggang di oven. Lasagna biasanya berisi banyak isian seperti daging, ayam, sayur-sayuran, makanan laut, dan isian sesuai selera anda. Lasagna biasanya menjadi salah satu menu di restoran western yang tentu saja harganya terbilang tidak murah. Resep lasagna bisa menjadi solusi untuk anda yang ingin menikmati lasagna di rumah bersama teman atau keluarga.

Berikut resep lasagna :
  • Bahan-bahan untuk membuat kulit :
  • 1 sendok teh garam
  • 150 gram kentang
  • 2 butir telur
  • 150 gram tepung terigu yng mempunyai protein sedang
  • 400 ml susu cair

Resep Lasagna Panggang ala Rumahan

Resep Lasagna


Bahan-bahan membuat saus keju :
  • 2 sendok makan margarin
  • 50 gram keju parut
  • 500 ml susu cair
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica
  • 4 sendok makan tepung terigu yng mempunyai protein sedang

Bahan-bahan membuat saus tomat :
  • 4 siung bawang putih
  • 250 gram saus tomat
  • 200 gram wortel
  • 2 sendok teh garam
  • 200 gram daging ayam yang sudah digiling
  • 1 buah bawang Bombay
  • 600 ml air
  • 3 sendok teh gula pasir
  • 400 gram tomat parut
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok makan minyak goreng

Resep pilihan lainnya : Resep soto daging sapi atau Resep bala bala

Cara membuatnya lasagna

  • Untuk membuat kulit, anda kupas kentang potong lalu bersihkan. Setelah itu rebus sampai matang angkat dan haluskan. Setelah itu campur dengan susu cair, tepung terigu, garam, dan telur aduk sampai tercampur merata. Sisihkan adonan ini.
  • Untuk membuat saus keju : anda siapkan panci lalu lelehkan margarine. Setelah meleleh anda masukkan tepung terigu lalu aduk sampai berbutir. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus anda aduk, masukkan keju parut, merica bubuk serta garam. Aduk lalu masak sampai saus mengental, angkat.
  • Untuk membuat saus tomat : cincang bawang Bombay dan bawang putih sampai halus kemudian tumis, tambahkan daging ayam yang sudah digiling lalu aduk sampai tercampur dan berubah warna. Potong wortel menjadi kotak-kotak kecil lalu masukkan ke tumisan bersama dengan saus tomat, tomat, merica bubuk, gula, dan garam. Aduk sampai semua bahan saus tercampur merata. Masukkan air lalu aduk kembali lalu masak sampai saus mengental. 
  • Anda tata kulit lasagna di atas pinggan yang anti panas, olesi pinggan dengan margarine sampai rata. Tata kulit lasagna di atas pinggan lalu olesi dengan saus tomat tutup dengan kulit lalu olesi dengan saus tomat lagi. Lakukan sampai menjadi 3 lapisan kulit.
  • Untuk saus keju anda bisa tuang di atas saus tomat. Taruh pinggan di atas Loyang yang diberi sedikit air lalu panggang di dalam oven selama 35 menit dan dengan suhu oven 170 derajat celcius. 
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan sajikan dengan cara dipotong terlebih dahulu dan taruh di atas piring.

Sekian resep lasagna panggang sederhana ala rumahan yang bisa anda buat di rumah, semoga bermanfaat untuk anda sebagai cemilan untuk minum teh dan kopi pada siang hari. Cari juga informasi resep resep pilihan di blog kami :) Bila perlu berikan like pada resep yang dianggap paling bermanfaat.

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *